| Ételek : Zöldséges csirkés tészta |
Zöldséges csirkés tészta
2008.05.18. 14:34
 Príma Konyhás könnyen és gyorsan (kb 45 perc alatt) elkészíthető
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 6 ek olívaolaj, só, 50 dkg orsótészta (én tricolor durumból csináltam), 25 dkg csirkemellfilé (nekem 80 dkg volt), 1 cs mirelit (400-500g) mexikói zöldségkeverék, nem túl sós, sötét szójamártás
Pulykamellel vagy szálkamentes halfilével is készíthető.
- A vörös- és fokhagymát apróra vágom, kb 2 ek olívaolajon üvegesre pirítom, félreteszem.
- Enyhén sós vízben kifőzöm az orsótésztát, leszűröm, leöblítem, és szintén félreteszem. Amíg a tészta fő, a csirkemellet kisujjnyi csíkokra vágom, és a maradék olajon megpárolom, a vége felé kissé megsózom.
- A mexikói keveréket (bármilyen más zöldségkeverékkkel elkészíthető) megpárolom (a recept wokot ír, nekem nincs, ezért egyszerű teflonos serpenyőben készítettem mindent), ha már puha, akkor hozzárakom a csirkehúst, tésztát, megüvegesített hagymát. Jól átkeverem az egészet. Ízlés szerint meglocsolom szójaszósszal.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
